Diety lecznicze:
bezglutenowa
bezmleczna
bezcukrowa
Paleo
GAPS
low carb
antyhistaminowa
rotacyjna
eliminacyjna


Moje doświadczenie sprzed kilku lat.

Dieta niskowęglowodanowa (bez produktów mlecznych, zbożowych - również bezglutenowych, które też są wysokowęglowodanowe, cukru), pod kierunkiem Pani dr Ewy Bednarczyk-Witoszek - to brak chorób od 3 lat nie tylko u mnie, ale też u mojego syna z autyzmem. Coraz bardziej prawidłowy rozwój syna, pojmowanie spraw, które według specjalistów są nie do pojęcia: jak oszukiwanie, żarty, zabawy w łaskotki, czytanie, śmiech, śpiewanie piosenek. Zakwalifikowanie się do szkoły integracyjnej.

W tej diecie, wszystkie produkty mleczne i zbożowe (glutenowe i bezglutenowe) są eliminowane, bądź ich spożywanie jest dozwolone co 4-6 dni. Najpierw lepiej zaczyna pracować układ pokarmowy, a potem następuje cofanie się alergii. Dr Ewa Bednarczyk-Witoszek zaleca spożywanie produktów zebranych na stronie 225 swojej książki, przez 4-6 dni, a następnie dzień przerwy. Lista produktów ze strony 225 książki "Dieta optymalna. Co powinniśmy jadać a czego unikać", to na przykład: jaja, wołowina, wieprzowina, ryby, tłuszcze zwierzęce (smalec, łój wołowy), roślinne (oliwa z oliwek), warzywa surowe, gotowane, pieczone, smażone (pomidory, papryka, marchewka, ogórek, cebula i wiele innych).


Nie są najważniejsze badania, bo można je robić z wybranymi założeniami, które potwierdzą bądź zaprzeczą wybranej tezie. Najważniejsza jest powtarzalność wyników. Zawsze gdzieś, kiedyś badania zaczynały się od pojedynczych przypadków. One obalały mity, gdy stały się przypadkami powtarzalnymi. Jeśli 10 kolejnym dzieciom zdrowie poprawi się tak jak mojemu synowi, uwierzy w to rodzic 11 dziecka. Dieta, która Nam służy, to nie więzienie dla ciała, ale wolność od chorób. Masz wybór możesz wybrać, że chcesz jeść tak by chorować lub być zdrowym. Czekając na potwierdzenie przez największe autorytety jedynej słusznej diety stracisz szansę przekonania się, że dar od Boga to zdrowie, a nie choroba. Możemy być skazani na zdrowie przez całe życie, aby doskonalić się w pozostałych sferach życia. :)


Sylwia Kowalska - mama 8 letniego syna z autyzmem, dietetyk

Łódź, 2010











Moim lekarzem  dla całej rodziny od 2006 roku była dr.Ewa Bednarczyk-Witoszek, która mimo swojej specjalizacji lekarza larynglogoa dodatkowo od wielu lat łączy porady lekarskie dla swoich pacjentów z doradzaniem im jak wyleczyć ich choroby wspomagając się dietą.


Leczenie cukrzycy i innych chorób dietą wg spec.laryngologa.


W 2013 roku wydała drugą książkę
pt: " Dieta Dobrych Produktów"
w której zawarła swoje kolejne obserwacje dotyczące pacjentów zgłaszających się do niej i chorób, w których wdrażali jej zalecenia dietetyczne oraz szeroki opis jadłospisów, przepisów kulinarnych oraz nowych obserwacji , które poczyniła na przestrzeni lat od wydania pierwszej książki.
Polecam szczególnie informację dla osób z chorobami nowotworowymi i jak można złagodzić bóle dietą. Ja miałam okazję obserwować ustępowanie innego rodzaju bólów ale uznawanych za raczej niewyleczalne dietą bo przewlekłych bólów kręgosłupa i stawów w łuszczycowym zapaleniu stawów uniemożliwiających przed wdrożeniem  diety u mojej mamy normalne funkcjonowanie czy przespanie spokojnie nocy.


Jeśli uważasz,że potrzebujesz porady lekarskiej lub jej wymagasz zgłoś się do lekarza.


Jestem dietetykiem i mamą nastolatka z autyzmem. Sama choruję na porażenie mózgowe prawie od 40 lat.


Oboje od 11 lat jesteśmy na specjalnej diecie , dzięki której nasze obecne życie ma zupełnie inny wymiar.  

Mam 40 lat. Przyszłam na świat w 1977 roku jako 6 miesięczny wcześniak z wagą urodzeniową 600 gram. W niedługim czasie lekarze postawili diagnozę: mózgowe porażenie dziecięce końnczyn dolnych. (operacja wydłużania ścięgień Achillesa)  W 2002 r.
urodziłam syna.Życie wydawało się dość normalne poza problemami zdrowotny.Do czasu.

W wieku 2,5 lat zdiagnozowano u niego naczyniaka limfatycznego a rok później w styczniu 2006 r  zdiagnozowano u mojego  syna : autyzm dziecięcy.

10 miesiędcy później w związku ze swoimi zdrowotnymi problemami zmieniłam swoje odzywianie. Widząc efekty po 2 miesiącach  wdrożyłam dietę równiez u swego syna.

Pomagałam również prowadzić dietę innym członkom mojej rodziny w tym chorych na Łuszczycowe Zapalenie Stawów a później również w cukrzycy.

Od wielu lat prezentuję swoją wiedzę i udzielałam porad innym rodzicom dzieci z autyzmem m.in. na największym forum internetowym w Polsce przedstaiwającym diety i leczenie dzieci z autyzmem.

Od 2006  interesuję się  leczeniem dietami w różnych chorobach i jak wpływają one na zmianę stanu psychofizycznego człowieka.
Z uwagi na to, że kiedyś autyzm nie był postrzegany jako zaburzenie rozwoju , któremu towarzyszy wiele innych zwykłych "chorób" jak alergie, celiakia, cukrzyca, nietolerancje pokarmowe i inne schorzenia są mi znane nie tylko nietypowe diety stosowane w autyzmie jak dieta paelo czy GAPS ale również staram się  rodzicom i lekarzom przedstawiać autyzm jako zaburzenie, któremu towarzyszą "zwykłe" choroby, które mogą i powinni leczyć lekarze.

Uwielbiam NVC czyli komunikację bez przemocy Marshalla Rosenberga.
Interesuję się i czasem gotuję według Diety Pięciu Przemian, diety Kwaśniewskiego, diety Paleo, diety "low carb" oraz wielu innych.




DIETY LECZNICZE
PORAŻENIE MÓZGOWE
AUTYZM
CUKRZYCA
ŁUSZCZYCA
INFEKCJE
MIGRENOWE BÓLE GŁOWY
ALERGIE



Przykładowe tematy warsztatów, wykładów

Porażenie mózgowe a dieta.

1. Wpływ diety na zdrowie dzieci i osób dorosłych z diagnozą : porażenie mózgowe.

Omówienie moich 7 letnich obserwacji fizyczno-psychicznych oraz  prowadzenia diety u siebie:wcześniaka ur. w 6 miesiącu z wagą urodzeniową 600 gram, ze zdiagnozowanym porażeniem mózgowym we wczesnym dzieciństwie, po operacji ścięgień Achillesa.

Pytania, na które odpowiadam na podstawie swoich obserwacji:

* Jak dieta pomaga w podwyższeniu odporności organizmu  w szczególności  dzieci  w wieku :12 m-cy - 11 lat  lub osób dawno zdiagnozowanych?

* Rodzaje diet i omówienie ich działania  z uwzględnieniem diet specjalnych np. diety bezglutenowej oraz diet nietypowych np. diety ketogenicznej stosowanej w leczeniu epilepsji.

* Możliwość przystosowania diety / składniki, wartość odżywcza, konsystencja/  dla osób z problemami:  gryzieniem, przełykaniem itp.  czyli  : "dobrze jem więc lepiej żyję ".

* Jakich  chorób do zdiagnozowania należy poszukiwać u osób z  MPD bo każdy jest "człowiekiem chorującym"?

*Nowe samopoczucie  czyli dieta  i ćwiczenia fizyczne w porażeniu mózgowym  osób dorosłych? / na podstawie doświadczeń własnych/

*"Spokojniej -  więc jestem"  - wygaszanie bólów i problemów z mięśniami i ścięgnami, poszukiwanie umiejętności panowania nad stresem i ciałem u osób dorosłych  /na podstawie doświadczeń własnych/

2017


  tel.  720-788-672
e-mail: dietawyleczycniemozliwe@o2.pl


Fb: Sylwia Kowalska dietetyk - Wyleczyć Niemożliwe

https://www.facebook.com/SylwiaKowalskaDietetyk/FB










Hobby i zainteresowania zawodowe:


1. Różne systemy dietetyczne w leczeniu lub terapii:


- mózgowego porażenia dziecięcego - kilkuletnie / od października 2006r/  doświadczenie osobiste


- autyzmu - kilkuletnie / od stycznia 2007 r./doświadczenie w prowadzeniu diety mojego syna.


- a także :celiakli,  łuszczycy, AZS, cukrzycy, alergiach na podstawie doświadczeń z pomocy osobom mi bliskim i  dyskusji na forach internetowych oraz rozmów mail-owych poszukujących pomocy rodziców innych chorych dzieci  i chorych osób dorosłych.


2. Wpływ ludzkiej psyche na stan zdrowia ciała i duszy człowieka.

- wpływ stresu na organizm człowieka

- przeszłość, która wpływa na teraźniejszość

- terapie: DDA, DDR, AA a zachowanie równowagi psychofizycznej




 


W przygotowaniu:

www.autismlowcarbdiet.pl
www.dietawyleczycniemozliwe.pl
www.sylwiakowalskadietetyk.pl

WYKŁADY 

11.11.2017 Łódź

Choroby skóry u mężczyzn a dieta lecznicza

09.12.2017 Łódź

Diety w autyzmie




Przykładowe tematy warsztatów, które organizuję.

Autyzm i dieta

 Wpływ diety na organizm dziecka ze spektrum autyzmu w codziennym życiu i terapii.

* Rodzaje diet "podstawowych" wspomagających terapię osób ze spektrum autyzmu.

* Brak chorób" fizycznych" typu: przeziębienie,  angina, zapalenie uszu i innych czyli "jestem zdrowy-mam siły by codziennie rozwijać się podczas terapii".

* Problemy i pomysły na ich rozwiązanie: utrzymanie diety w przedszkolu, szkole, na uroczystościach rodzinnych

* " Wpadki dietetyczne" czyli jak prowadzić różne diety i dlaczego gorączka lub zwykły katar może być objawem błędu dietetycznego?

* Białko, tłuszcz i węglowodany czyli  "norma normą a indywidualność też ma znaczenie".

 /na podstawie doświadczeń własnych oraz z konsultacji bezpłatnych z rodzicami i opiekunami dzieci ze spektrum autyzmu/










Zgodnie z przepisami informacje zawarte na stronie nie moga zastąpic wizyty lekarskiej.


Copyright Nazwa.pl